コロンビアトゥマコ70%

  • 950円(内税)
南米エクアドル国境付近で育ったカカオ豆
奥深い香りが魅惑的

カカオ豆から仕入れ、焙煎、選別、皮剥きし、チョコレートになるまでの全ての工程を自社で行い、作ったこだわりの板チョコレートです。
焙煎温度、時間をカカオ豆の産地ごとに、微調整し、特徴を最大限に生かした繊細なチョコレートです。
カカオ豆と奄美大島産サトウキビから作られた素焚糖のみを使い、72時間じっくり挽いて仕上げました。


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